拉丁名：pancreas
概述
- 横卧于胃后方腹后壁上的长形腺体，从十二指肠延伸到脾。
- 腹膜后位（胰尾除外）。
- 既是外分泌腺（胰液中的消化酶），也是内分泌腺（胰岛的激素）。
- 分为胰头（含钩突）、胰颈、胰体和胰尾。
胰和骨骼
位置和毗邻
- 从右向左横过上腹部。
- 胰头：在L1–L3椎体右侧，位于十二指肠的弯曲内。
- 胰体：在L1高度的脊柱前方。
- 胰尾：在第11或第12肋高度止于脾附近。
- 胰头后方：主动脉、下腔静脉、右肾静脉和膈脚。
- 肠系膜上静脉（常与动脉一起）位于胰切迹内；门静脉在胰颈后方形成。
- 脾动脉沿上缘走行；脾静脉在胰体后方走行。
- 横结肠系膜根沿前缘附着。
| 器官 | 胰的部位 | 关系 |
|---|---|---|
| 十二指肠 | 胰头 | 紧密环绕 |
| 胃 | 胰体、胰颈 | 前方，隔网膜囊 |
| 脾 | 胰尾 | 胰尾到达脾门 |
| 左肾 | 胰体和胰尾的后方 | 在腹膜后方 |
| 主动脉 | 胰体和胰颈的后方 | 紧贴后方 |
| 胆总管 | 胰头的后面 | 穿过胰，常与胰管汇合 |
| 小肠 | 胰头的下方 | 在胰头下方 |
| 横结肠 | 胰体的前下方 | 经横结肠系膜 |
胰和邻近器官 
胰和邻近器官 
腹部器官 
胰和大血管 
躯干的正中切面
结构
- 结构与腮腺相似：来自被膜的结缔组织把腺体分为小叶；血管、神经和导管在小叶间组织中走行。
- 外分泌部：由充满酶原颗粒的锥体形腺泡细胞构成的腺泡；泡心细胞是导管的起始，导管续为闰管、小叶内导管和小叶间导管，汇入主胰管。导管只占外分泌部的约2–5%。
- 主胰管在十二指肠大乳头处与胆总管汇合；副胰管开口于小乳头。
- 内分泌部：胰岛（Langerhans岛），散布于腺泡之间。
| 胰岛细胞 | 比例 | 激素 | 主要作用 |
|---|---|---|---|
| β细胞 | 60–70 % | 胰岛素 | 降低血糖 |
| α细胞 | 15–20 % | 胰高血糖素 | 升高血糖 |
| δ细胞 | 5–10 % | 生长抑素 | 抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌 |
| PP（F）细胞 | 1–5 % | 胰多肽 | 调节胰液分泌和肠运动 |
| ε细胞 | 极少 | 生长素释放肽 | 促进食欲 |
腺泡和胰岛 
腺泡细胞
功能
| 酶 | 作用 |
|---|---|
| 淀粉酶 | 把淀粉分解为麦芽糖 |
| 脂肪酶 | 把脂肪分解为脂肪酸和甘油一酯 |
| 胰蛋白酶、糜蛋白酶 | 把蛋白质分解为肽 |
| 核酸酶 | 分解核酸 |
- 消化：腺泡细胞（约占腺体的80–85%）分泌富含酶的胰液。
- 胰液中的碳酸氢盐中和胃酸，使肠内容物保持碱性。
- 血糖：胰岛的激素（胰岛素、胰高血糖素等）调节血糖。
血液供应、淋巴和神经
参考资料和出处
- 延伸阅读：Pancreas，维基百科（英文）。